Nové recepty

Hovädzie fašírky

Hovädzie fašírky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcie: 4

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Hovädzie fašírky:

zmiešajte všetky ingrediencie, potom porcujte a robte guľky, ktoré rozvaľkajte v múke, opečte v olejovom kúpeli


Hovädzie fašírky v paradajkovej omáčke so slaninkou

Toto je uspokojivý hlavný chod, ale vhodný pre Atkinsovu diétu. Sú to hovädzie mäsové guľky, jeden z najzdravších druhov mäsa, aké existuje. Do zmesi pre chftele som pridal dostatok strúhaného parmezánu, niekoľko ovsených otrúb a strúhanú zeleninu. Potom, čo som ich nechal v rúre presne tak dlho, ako by mali, som uvaril fašírky v množstve paradajkovej šťavy.


Fašírky v paradajkovej omáčke s bazalkou

Nemôžem uveriť, keď som si uvedomil, že za štyri a pol roka, odkedy som začal písať blog, som nedokázal zaslať ani recept na fašírku. Úžas pochádza z toho, že som za tento čas vyrobil fašírky, ktoré si už ani nepamätám, koľkokrát, malé fašírky, ktoré som podával ako aperitív, veľkorysé fašírky s rôznymi omáčkami a na ďalšie a ďalšie spôsoby, ale ani raz. Podarilo sa mi odfotiť postup a recept na fašírky zverejniť na blogu. Nuž, toto nezaslúžené embargo na fašírky muselo skončiť, a tak sa dnes predstavujem receptom na fašírky pred vašimi pánmi. Môj recept je o niečo jednoduchšou alternatívou k marinovaným fašírkam mojich starých rodičov, ktoré boli nepochybne veľmi chutné, ale trochu príliš kalorické, takže som sa vzdal rantasovej omáčky a do kombinácie zaviedol čerstvú bazalkovú príchuť.

Zloženie Karbonátky v paradajkovej omáčke s bazalkou:

  • 200 gramov mletého hovädzieho mäsa
  • 200 gramov mletého bravčového mäsa
  • 1 krajec chleba
  • 1 alebo
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • 1 hrot noža nastrúhaného muškátového orieška
  • 5 lyžíc oleja
  • 2 malé cibule šalátu (alebo 1/2 malej cibule)
  • 4-5 veľkých vetví bazalky
  • 1 plechovka celých paradajok vo vývare (alebo 4-5 dobre vyzretých paradajok, oparených a očistených od pokožky + 1 šálka 150 ml vývaru)
  • 1-2 polievkové lyžice cukru (ja som použila hnedý)
  • soľ a korenie
  • voliteľné: 1 malá červená feferónka

Príprava fašírok v paradajkovej omáčke s bazalkou:

1. Najprv pripravte omáčku: na panvici rozohrejte 2 lyžice oleja, pridajte nakrájaný šalát a 4 strúčiky cesnaku. Zahrejte do zlatista a ihneď pridajte paradajky s vývarom a 3-4 vetvičky čerstvej bazalky (možno nahradiť sušenou bazalkou). Zalejte horúcou vodou (asi 300 ml.) A omáčku varte na správnom ohni, kým sa paradajky nedajú ľahko rozdrviť a cesnak nezmäkne (asi 10-15 minút).

2. Zapnite rúru a nastavte ju na 200 stupňov Celzia.

3. Kým sa rúra zahrieva a omáčka pomaly vrie, vložte dva druhy mäsa do vhodnej misky a krajec chleba dobre namočte do vody (ja som sa rozhodol pripraviť fašírky zo zmesi hovädzieho a bravčového mäsa, aby som pripravil sú ľahšie, ale celého bravčového mäsa sa môžete vzdať napríklad prípravou rovnakého morčacieho receptu).

4. Plátok chleba dobre vytlačte a pridajte k mäsu, spolu s celým vajíčkom, muškátovým orieškom, 1 strúčikom prelisovaného cesnaku, nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou, soľou a korením podľa chuti (asi 1 lyžička strúhaného z každého).

5. Dobre premiešajte kompozíciu, kým sa dokonale nezmieša, potom z mokrých dlaní vytvarujte fašírky veľkosti pingpongovej loptičky a prevaľujte ich medzi dlaňami.

6. Na veľkej panvici rozpálime zvyšný olej a pridáme všetky fašírky naraz, pričom ich na panvici stále miešame a na povrchu asi 3-4 minúty rýchlo opečieme.

7. Odstráňte červené fašírky na kuchynských savých obrúskoch, aby vypustili olej a potom ich preložte do vhodnej zapekacej misy, kde sa budú piecť ďalších 8-10 minút. Keď sú mäsové guľky dobre uvarené, mali by byť na dotyk elastické.


8. Medzitým prejdeme omáčku s mixérom, pridáme podľa chuti veľmi jemne nakrájanú červenú feferónku, soľ, korenie a 1-2 polievkové lyžice cukru, pričom niekoľkokrát ochutnáme, kým nezískame vyváženú chuť sladkého / kyslého / soleného.

9. Fašírky zalejeme omáčkou a pečieme ďalších 10-12 minút.


Nakoniec, na povrchu misky, omáčka zrejme vytvorila jemnú mláku a para, ktorá stúpa z misky s jedlom, šíri také chute, aby aj tí najskeptickejší zo skeptikov cítili, ako ich chuťové poháriky vstupujú do výstrahy.


Mäsové guľky v paradajkovej omáčke s bazalkou sa k cestovinám veľmi hodia a odporučil by som dlhé cestoviny (tagliatelle, špagety a pod.) Nechať na panvici, v ktorej boli pripravené, 4-5 polievkových lyžíc paradajkovej omáčky s bazalkou, koľko mäsových guľôčok je v v rúre uvaríme cestoviny v osolenej vode asi 7 minút, potom scedené cestoviny preložíme cez omáčku na panvici a pridáme 100 ml. z vody, v ktorej uvarili cestoviny. Cestoviny povarte v omáčke ďalšie 2 minúty a keď mäsové guľky vyjdú z rúry, obloha je pripravená.

Pokiaľ ide o mňa, najradšej jem takto pripravené fašírky iba s dobrým chlebom s chrumkavou kôrkou, ale rovnako dobre sa hodia aj s rozmačkaný zemiakov, prečo nie? Sú však voňavé, jemné na roztavenie v ústach, rýchlo a ľahko sa vyrábajú. Posypte pár lístkami čerstvej bazalky, oživia jedlo nielen vizuálne.


  • 500 g mletého bravčového mäsa (hovädzieho alebo mixovaného)
  • 2 veľké zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 4-5 strúčikov cesnaku
  • 2 vajcia
  • kôpor a petržlen
  • paprika
  • tymián
  • soľ

Zemiaky očistíme, malými očami vložíme do strúhadla a vytlačíme z tekutiny, ktorú zanechajú., Pridáme zemiaky, cibuľu a cesnak, vajíčka, zeleninu, dochutíme paprikou a tymianom, osolíme a dobre premiešame, aby sa chute spojili Nechajte pol hodiny vychladnúť.

Po uplynutí času si ruky navlhčíme vodou a vytvarujeme fašírky, ktoré opečieme v olejovom kúpeli a potom ich vyberieme na savé obrúsky.

Podávame horúce s prírodnými zemiakmi, pyré alebo akoukoľvek oblohou, ktorú chceme. Dobrá práca a dobrú chuť!

Ak sa ocitnete podľa chuti receptov na tomto blogu, každý deň na vás čakám facebooková stránka. Nájdete tam veľa zaslaných receptov, nové nápady a diskusie so záujemcami.

* Môžete sa tiež zaregistrovať Skupina receptov všetkých druhov. Tam budete môcť odovzdať svoje fotografie s osvedčenými pokrmami z tohto blogu. Budeme môcť diskutovať o ponukách, receptoch na jedlo a oveľa viac. Naliehavo vás však žiadam, aby ste dodržiavali pravidlá skupiny!

Môžete nás tiež sledovať na Instagrame a Pintereste s rovnakým názvom „Recepty všetkého druhu“.


1 kg mletého mäsa v hovädzej + bravčovej zmesi
1 zemiak
1 mrkva
1 cibuľa
6 strúčikov cesnaku
soľ, korenie podľa chuti
olej na vyprážanie
múka 4 lyžice
2 vajcia
zväzok petržlenu

Zelenina je očistená a nastrúhaná.
Mleté mäso zmiešame s 2 vajíčkami, zeleninou, prelisovaným cesnakom, petržlenovou vňaťou, soľou a korením.

Dobre premiešame, potom tvarujeme fašírky, pridáme múku a orestujeme na rozpálenom oleji.

Vyskúšajte aj tento videorecept


Fašírky

Vyprážané bravčové fašírky, recept mojej mamy

Bravčové fašírky„Ako nádherne bude znieť toto jedlo s detskou príchuťou? Poviem vám, že chutné mäsové guľky s mletým bravčovým mäsom, vyprážané, nevarené, sú moje obľúbené už od niekoľkých rokov. Mama robí niektoré bravčové fašírky tak nadýchané a chutné, že je ťažké im odolať. Preto vždy robím mamin recept na fašírky, celé tie roky som necítil potrebu s ňou niečo meniť.

Keď som bol malý a dovolil som si jesť toľko bravčových fašírok, koľko som chcel (ako dieťa som ich volal bravčové fašírky, nie fašírky), vždy som mal rád na tanieri porciu zemiakovej kaše, miloval som namočte ich do toho. Aj teraz vedľa nich neodmietam porciu pyré, ale častejšie ich jem so sezónnym šalátom, možno malým kúskom celozrnného chleba a nevyhnutne s horkou horčicou.

Rád ich jem horúce, ale aj keď vychladnú, sú úžasné. Kedysi som robil nádherný sendvič so studenými bravčovými fašírkami. Dva krajce chleba som namazal horčicou, 2 fašírky prekrojil na polovicu a vložil medzi krajce chleba. Do chlebíčka hodíme aj kúsok syra Telemea, pretože som bol dieťa a kalórie neberiem nevyhnutne do úvahy. Vyskúšajte sendvič s mäsovými guľkami, so syrom alebo bez syra, je veľmi chutný. Ústa mi slzili, čo viac!

Na niektoré nadýchané a chutné fašírky potrebujeme kvalitné bravčové mäso. Nekupujte mleté ​​mäso z obchodu, naozaj to nestojí za to, mal som s ním niekoľko nepríjemných udalostí. Kúpil som si kus bravčového mäsa, doma som ho nakrájal a vyšli z neho úžasné mäsové guľky.

Recept na fašírky nie je vôbec zložitý, takto ich robí moja mama a ako ich vyrábam roky a roky.

Bravčové fašírky a prísady # 8211 (20-22 fašírok)

  • 600 g mletého bravčového mäsa
  • 2 stredné vajcia
  • 2 krajce suchého bieleho chleba (asi 100 g) namočené v mlieku
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 malá biela / žltá cibuľa (asi 75 g po očistení a nasekaní)
  • 1 lyžička strúhanej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžica nadrobno nakrájaného čerstvého kôpru
  • 1 lyžica najemno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 lyžička sušeného tymianu
  • múka na valcovanie fašírok
  • slnečnicový olej na vyprážanie

Bravčové fašírky a prípravok # 8211

  • Plátky chleba dáme do hlbokej misy a zalejeme mliekom. Necháme ich asi 10 minút zmäknúť.
  • Kým krajce chleba zmäknú, mäso nakrájajte a dajte do misy. Pridajte vajíčka, strúčiky cesnaku a cibuľu, nastrúhané s malými dierkami, kôpor, petržlenovú vňať, tymian, soľ a korenie.
  • Pridajte krajce chleba, veľmi dobre vyžmýkané, a mäso miesite, kým nezískate dobre viazanú hmotu.

  • Misku prikryte potravinárskou fóliou a dajte na 30 minút do chladničky. Týmto spôsobom si mäso požičia arómu korenia a mäsové guľky budú veľmi chutné.
  • Po odpočinku, s trvale vlhkými rukami, formujeme malé fašírky, veľké asi ako vlašský orech. Stočíme ich v múke a poukladáme na drevený sekáč.

  • Na nepriľnavej panvici rozpálime olej (do panvice dáme olej asi na dva prsty). Mäsové guľky zbavíme prebytočnej múky, trochu ich sploštíme (fašírky pri vyprážaní napučia, preto je vhodné ich pred vložením do panvice trochu sploštiť).

  • Potom, čo zhnednú, ich vyberte na plech vystlaný savým papierom.
  • Podávame tieto vynikajúce fašírky, teplé alebo studené. Sú vynikajúce a veľmi nadýchané!

Ak máte radi fašírky, kliknutím na obrázok nižšie zobrazíte ďalšie recepty! Kuracie mäsové guľky, rybie fašírky, mäsové guľky z prepeličích vajec, to všetko na vás čaká!


Podobné recepty:

Jahňacie kotlety marinované v citróne na gr.

Steak, ktorý sa veľmi dobre hodí ku grilovanej zelenine (cuketa, paprika, šampiňóny, baklažán atď.)

Zeleninové fašírky

Fašírky s marinovanou omáčkou

Recept na mleté ​​fašírky s marinovanou omáčkou pripravený so zeleninou, cibuľou a vývarom

Marinovaný medový kebab

Recept na jahňací kebab marinovaný v suchej vermutovej omáčke, podávaný s ozdobou pilaf


Video: Dusené hovädzie na hubách s koreňovou zeleninou . Marcel Ihnačák. Kuchyňa Lidla (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Erchanbold

    Prosím, držte sa veci.

  2. Cosmas

    Excuse, I have thought and have removed this phrase

  3. Benon

    To nie je presne to, čo potrebujem. Existujú ďalšie možnosti?

  4. Zolotaur

    Je mi ľúto, že sa teraz nemôžem zúčastniť diskusie. Nevlastním potrebné informácie. Ale táto téma mi veľmi záujmy.

  5. Meshakar

    There are even more faults

  6. Priour

    remarkably, the useful room

  7. Eneas

    Excuse for that I interfere... At me a similar situation. It is possible to discuss. Napíšte sem alebo v PM.



Napíšte správu