We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recepty
- Typ riadu
- Polievka
- Jahňacia polievka
Túto tradičnú polievku pripravujú alžírske rodiny každý deň v mesiaci ramadán. Väčšinou ho sprevádzajú Briks alebo Boreks.
Urobilo to 9 ľudí
PrísadyPorcie: 8
- 1 stredne veľký sklenený freekeh (krakovaná pšenica)
- 300 g jahňacieho mäsa, nakrájaného na kocky
- 1 cibuľa, nastrúhaná
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1 lyžička papriky
- 1 lyžička mletej škorice
- soľ podľa chuti
- 3 lyžice oleja
- 1 zväzok koriandra, nakrájaný nadrobno
- 1 zväzok mäty, nakrájanej nadrobno
- 1 tyčinkový zeler
- 1/2 (400 g) cíceru, scedeného
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 1 cuketa, nakrájaná na kocky
- 1 mrkva, nakrájaná na kocky
- 3 stredne veľké zrelé paradajky
- 1 zemiak, nakrájaný na kocky
MetódaPríprava: 45 minút ›Varenie: 50 minút› Pripravené za 1 hodinu 35 minút
- Puknutú pšenicu dajte do misy a zalejte vodou. Nechajte namočiť, kým začnete pripravovať misku.
- Jahňacie mäso a cibuľu dajte do kuskusového hrnca. Pridajte korenie, papriku, škoricu a soľ.
- Pridajte olej, polovicu koriandra a mäty a zeler. Miešajte na miernom ohni asi 15 minút.
- Pridajte cícer, podlejte trochou vody a duste domäkka. Pridajte paradajkový pretlak, cuketu a mrkvu.
- Na hrniec položte kuskusový parník a paradajky sparte. Paradajky rozdrvíme drevenou špajdľou, kým sa uvaria a zmäknú, aby dužina odkvapkala do polievky. Zvyšné šupky paradajok zlikvidujte.
- Pridajte zemiaky, zalejte vodou a duste na miernom ohni, kým nie sú mäkké.
- Scedené mäso vložíme do hrnca a varíme ďalších 15 minút.
- Zeler vyberte z polievky a vyhoďte. Pred podávaním polievku posypte zvyšným koriandrom a mätou.
Myslím, že dovolíš chybu. Môžem to dokázať. Napíš mi v PM.
What good conversationalists :)
Autoritatívny pohľad, zvedavý ..
remarkably, the useful room
Trafili ste na miesto. Dobrý nápad, súhlasím s tebou.
Talent
Možno.