Nové recepty

Vyprážaný kapor s bielou múkou a kukuricou

Vyprážaný kapor s bielou múkou a kukuricou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Môj otec je blázon do rybolovu, a tak si urobil rybársky lístok tu v Španielsku a takmer každý deň chodí na ryby.Je to kapor, ktorého pripravila moja mama.

  • 1 veľký kapor 3 kg
  • biela múka 100 g
  • kukuričná múka 100 g
  • soľ
  • korenie
  • olej na vyprážanie

Porcie: 6

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Vyprážaný kapor s bielou múkou a maizenou:

Rybu očistíme od šupín a čriev, potom nakrájame na kúsky, dobre osolíme, okoreníme a necháme 2 hodiny vychladnúť.

Potom, čo ryba vychladne, vyberieme a pridáme kukuričnú múku zmiešanú s rovnakou časťou bielej múky, potom opečieme na rozpálenom oleji.

Je úžasný s polentou, mujdei alebo si dám pilaf so zeleninou


Kapor s kukuričnou múkou

Ryba je pripravená v kuchyni každého tak Vianoce ako aj tým nový rok. Hlavne na Silvestra je pripravená, pretože sa hovorí, že ak jete nad na prelome rokov prejdete životom jednoduchšie a budete mať veľa peňazí. Nesúhlasím, ale páči sa nám to ryby a nie je týždeň, aby sme nevarili. Prednosť ryby takto pripravené z kukuričnej múky (kukurice), pretože je chrumkavé a pri vyprážaní neabsorbuje toľko oleja. Ak chcete ďalšie recepty s rybami, pozývame vás na listovanie v sekcii s Ryba a hra kde nájdete ďalších recepty chutné s nad. Recept Galuste de Malai .

Ingrediencie Kapor s kukuričnou múkou:
1 kus kapor
4 lyžice kukuričnej múky (kukuričnej múky)
2 lyžice bielej múky (pšeničná)
olej na vyprážanie
soľ, korenie, pochúťka (použila som jemne pripravenú doma) a trochu mletého tymianu

Príprava kapra s kukuričnou múkou:

Kúsky očisteného kapra (Pozrite sa, ako ryby očistiť od šupín) ochutíme soľou, korením, pochúťkou a tymianom. Kúsky kapra necháme 60 minút ochutené 60 minút, potom ich vložíme do kukuričnej múky zmiešanej s pšeničnou múkou a potom opečieme na rozpálenom oleji.
Podávame s jednoduchou cesnakovou omáčkou alebo kyslou smotanou Gkukuričné ​​vločky .
Dobrú chuť .


BAIT RECEPTY NA KAPRA - (7 receptov)

Príprava: Keď sa dostanete k rybníku, zmiešajte TTX s kukuričným škrobom plus 1-2 šálkami vody z rybníka, anízového čaju a betaínu. Dobre premiešajte, kým sa kompozícia nespojí a potom nechajte asi 20 minút dýchať. Konopné semienka by ste mali vyprážať 5-7 minút, kým nezačnú praskať, najlepšie doma, a keď ich vyberiete z panvice, vložte ich do vlhkej utierky a pomeľte (môžete ich pomlieť aj na rybníku) , potom aby nestratili svoj zápach) uchovávajte ich v tesne uzavretej nádobe. Pridajte kukuricu a nasekaného tuniaka a potom všetko dobre premiešajte. Je to vynikajúca nástraha, ide na každú vodu a v každom ročnom období.

nástraha na kapra č. 2
odporúčané v horúcom počasí

ZLOŽKY
Benzar Mix Turbo kapor betaín 1 kg
Súťaž Turbo Carp Benzar Mix 1kg
Krmivo Benzar Mix Turbo Carp Method 1kg
TTX 800 gr
Tekutá prísada Benzar Mix Base-Crap 1 fľaša

Príprava: Na výrobu tejto návnady potrebujeme 2 nádoby. Do jedného vložíme ttx, prísadu do kapra spolu s 1 kg vody a necháme vytiahnuť a do druhého dobre premiešame všetky ostatné komponenty. Potom, čo sa ttx poriadne navlhčí a dosiahne konzistenciu mäkkej kaše, sa bude postupne ukladať na zvyšok návnady v druhej miske, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu. Dá sa použiť na plávanie s Bulharmi aj na plávanie.

nástraha na kapra 3
odporúčané pre tečúcu vodu

ZLOŽKY
Malajská múka 500 gr
Biela múka 250 gr
Staré 100 gr
Voda 750 ml
Sofran 5gr
vanilka alebo aníz 10 ml

Príprava: Varte vodu so šafranom, počas ktorého musíte malaj, múku a cukor veľmi dobre premiešať. Keď voda začne vrieť, nalejte všetku predtým zmiešanú kompozíciu a nechajte variť 10 sekúnd. Po 10 sekundách veľmi dobre premiešajte, najmenej 3 minúty nepretržite. Vylejeme na drevené dno a necháme vychladnúť. Keď takmer vychladne, bude sa veľmi dobre miesiť a ak chceme, môžeme pridať príchute a / alebo atraktanty. Môže byť použitý na návnadu v zmesi so slnečnicovou múčkou, kukuričnými plevami, konopnými semenami atď. Pre hrušku na háčiku sa vytvorí kukla, ktorá sa položí na zakrivenie háčika a mierne sa rozprestiera smerom k stonke , čas od času namočiť. v čase, kým to privedieme do tvaru, ktorý nám vyhovuje. Hrušku je možné zaviesť do zriedeného medu alebo iných atraktantov. Na súčasný rybolov je veľmi dobrý, pretože je lepkavý.

nástraha na kapra 4
odporúča sa v chladnom období

ZLOŽKY
TTX 1 kg
Nič Benzar Crap 500 gr
Slnečnica slnečnica 400 gr
Paprika 15 gr
Granulovaný cesnak 15 gr
vanilka alebo aníz 10 ml

Príprava: Ttx poriadne navlhčite pridaním asi 1 litra vody a potom, čo dostatočne zatiahnete, zmiešajte so zvyškom zložiek, ktoré musíte vopred dobre premiešať. Je to účinná nástraha na chladnejších vodách, na začiatku a na konci sezóny, a môže byť použitá aj na plavcovi.

nástraha na kapra č. 5
odporúčané v horúcom počasí

ZLOŽKY
Benzar Mix Turbo kapor betaín 1 kg
Nič Benzar Ice Mix 500 gr
Rozbité boilies alebo pelety 200 gr
Varené konope 250 gr
TTX 500 gr
prísada 100 ml

Príprava: Rovnako ako ostatné recepty, ktoré používajú ttx, bude navlhčený oddelene a až potom bude zmiešaný so zvyškom kompozície. Boilies (pelety) môže mať požadovanú príchuť a konope si môžeme pripraviť sami alebo kúpiť hotové v krabici. Odporúčame používať varené konope a nie vyprážané, pretože to má tendenciu plávať a môže prilákať malú zmenu na našom návnadovom lôžku. Je dobré, aby mala táto prísada rovnakú chuť ako používané boilies alebo pelety.

nástraha na kapra č. 6
odporúčané po celý rok

ZLOŽKY
Sušená kukurica 4 kg
Stupeň 1 kg
Boilies 2 kg
Varené konope 1 kg
Starý 1 kg
Sušená sója 500 g
Mleté slnečnicové semená 500 gr
Soľ 20 gr
Kura namočené a varené 500 gr
Koncentrovaný sirup s rovnakou arómou ako 500 ml boilies
Konopný olej 10 ml

Príprava: Vôňa použitého boilies je na každom. Všetko premiešajte vo vedre a nechajte niekoľko hodín namočiť vo vode. Kompozícia bude čerpať vodu a zrná napučia a zmäknú. Rozmnožuje sa na mieste a od apríla do októbra má veľmi dobrý kaprový efekt.

nástraha na kapra 7
najjednoduchší recept

ZLOŽKY
Akákoľvek návnada pre kapra 1 kg
Mamaliga 1 kg

Príprava: Tento recept na návnadu bude pripravený priamo na nábreží nasledujúcim spôsobom: domáca polenta je rozdrvená, čo najmenšia. V ďalšej miske trochu navlhčite návnadu, aby nebola príliš lepkavá, potom dobre premiešame dve zložky (drvenú polentu a navlhčenú návnadu), podľa potreby podlejeme vodou. Dá sa použiť aj na plavca. Do háčika môžeme dať kocku polenty.

Ak máte recept na návnadu, o ktorý sa chcete podeliť s ostatnými rybármi, stačí, ak zadáte našu kontaktnú stránku a pošlete nám ho spolu so všetkými podrobnosťami týkajúcimi sa komponentov, prípravy a podmienok, v ktorých bol testovaný.


Potrebujete 3 šálky kukuričnej múky, pohár bielej múky, 1 vajce, vodu a soľ - Najchutnejší koláč z kukuričnej múky

Kukuričný koláč, druh „chudobného príbuzného“ chleba, je dnes veľmi málo známy. Namiesto toho si naše babičky určite pamätajú, ako často sa robilo v akejkoľvek kuchyni v krajine. Dnes sa to stalo akousi „kuriozitou“ pre najmenších, ale keď je správne pripravené, je rovnako chutné.

Malajčina nie je ani zďaleka taká „slávna“ ako v minulom storočí, keď bola základnou potravinou v skromných rodinách. Kukuričné ​​koláče, ak sú dobre pripravené, však môžu potešiť každé rodinné jedlo. „Chlieb, naša mama nám robila menej často, často sme mali na stole kukuricu.

Koláče neboli ani v sedliackych domoch, všetka kukurica bola naša. Moja mama robila podnos zo sladkej kukurice a uhasila našu chuť na sladké “, hovorí teraz teta Ileana, 83-ročná žena. „V chudobných rodinách v krajine vtedy malajčina mala základ. Ak sme mali v podkroví kukuricu, vedeli sme, že zimu dobre prežijeme, “spomína.

Recept bol jednoduchý a dnes sa pripravuje len zriedka, len kvôli chuti.

Na ich prípravu potrebujeme:

Množstvá nie sú relevantné, ale dôležitejší je pomer medzi kukuričnou a bielou múkou, ako ukazuje stará žena. „To závisí od toho, koľko toho chceš urobiť. Je dôležité dať asi štvrtinu množstva bielej múky a tri štvrtiny tvorí kukuričná múka, “vysvetľuje.

„Kukuričnú múku je potrebné najskôr opariť. Horúca voda, do ktorej bolo vložené trochu soli, sa naleje jeden po druhom s leštidlom do misky s kukuričnou múkou, kým sa nezíska mäkká, tečúca pasta “, vysvetľuje tiež. Potom vlejeme do misky s bielou múkou a miešame, kým nám nevznikne husté cesto, nie príliš tuhé. Cukor sa pridáva podľa chuti, iba ak chceme robiť perníkový koláč, píše retetedelagospodine.com.

„Cesto sa zvyčajne ukladá na plech a vlhkou rukou sa ukladá, aby sa pokryli praskliny vzniknuté v cestíčku. Najradšej robím malé koláče, ktoré potom poukladám na plech a pečiem ”, hovorí mi starká. Plech, v ktorom budú piecť, či už im urobíme malé koláčiky alebo dáme všetko cesto, vyložíme trochou masla a múky, alebo kukuričného škrobu a cesto navrchu vymastíme vajíčkom.

Rúru predhrejeme na 180-200 stupňov a pečieme asi hodinu.


Vyprážané fytofágy

Vyprážané fytofágy recepty: ako variť vyprážaný fytofág a najchutnejšie recepty na fytofágne recepty, vyprážaná makrela, vyprážaný losos, vyprážaný karas.

Vyprážané fytofágy

Potraviny s rybami 1 fytofágna ryba väčšia ako 1,5-2 kg 100 g kukurice 200 ml oleja (palmového) 1 citrón 5-6 strúčikov cesnaku niekoľko petržlenových listov soľ korenie tymian paprika korenie pre ryby

Ryba (fytofágna) vyprážaná s polentou a jutovou omáčkou

Misky s viac ako 4-5 kusmi rýb (fytofágnych) 100 g múky 100 g soli z kukuričnej múky 150 ml oleja 200 ml cesnakovej vody 100 g jogurtu 2 polievkové lyžice ženíchového octu s medom (víno)

Rybia marináda (fytofágna)

Potraviny s viac ako 1 kg rýb (fytofágnych) 5 mrkví 1 zeler 2 paštrnák 2 veľké cibule 1-2 poháre oleja (100 ml) 1-2 jablčný ocot s medom (vínny ocot) soľ korenie bobule bobkové listy 1 nádoba červeného vývar (paradajkový pretlak)

Fytofágne koláče so zemiakovou plnkou na jednu porciu

Misky s viac ako 1-2 vhodnými zemiakmi 1 fytofágny medailónik 15 ml tekutej smotany 20 g tvarohu 10 g kozieho syra 1 strúčik cesnaku soľ korenie olej na dezert: pór a redukcia acetto balsamico

Cez fytofág s paprikou, paradajkami, pečenými zemiakmi

Jedlá s viac ako 1 kusom. Nad fytofágom, 1-2 zelenými paprikami a 1 polievkovou rajčinou 5-6 zemiakov 3-4 strúčiky cesnakovej soľnej papriky, 1 lyžičku bazalky 1 lyžičku rozmarínovej citrónovej šťavy z citrónu 5-6 lyžíc oleja

Rybacia soľanka

Ryby -2 paradajky čerstvé, -1 feferónka, -veľká paprika, -3-4 strúčiky cesnaku, -a lyžička papriky.

Vyprážané svinstvo

Potraviny s rybami -3-4 kusy kapra (filety) -múka -vyprážaná olejová soľ

Vyprážané ryby

1 kg ryby (mal som somotel), 1 hlava cesnaku, múka, soľ, olej na vyprážanie, 1 citrón, kukurica

Vyprážaná kukurica s kukuricou.

Riad s viac ako 1 500 kg soli zo soli kukuričného kapra na vyprážanie

Baklažánový chlieb

Potraviny so zeleninou a zeleňou 2 veľké baklažány 100 g telemea kravy alebo oviec 100 g tvarohu trocha múky na vyprážanie petržlenová vňať kôpor soľ korenie 1 vajíčko na vyprážanie strúhanky

Baklažánový chlieb

Jedlá, Bezmäsité jedlá 2 veľké baklažány 100 g telemea kravy alebo oviec 100 g tvarohu trocha múky na vyprážanie petržlenovej vňate kôpor soľ korenie 1 vajíčko na vyprážanie strúhanky

Vyprážaný pstruh

Misky s viac ako 2 pstruhmi (500 g) najemno pomletou kukuričnou kašou strúhanou kukuričnou kašou korenie sušená šalvia sušený cesnak, granule paprika paprika soľ citróny palmový olej na vyprážanie

Caras vyprážané s polentou a cesnakovou omáčkou

Potraviny, rybie pokrmy, ryba Caras alebo iný rybí malajský cesnakový olej na vyprážanie 1 korenie zo žĺtkovej múky: tymian, korenie, paprika, vegeta, oregano atď.

Vyprážaná makrela

Citrón, pšeničná múka, makrela Filet z makrely Citrónová múka, soľ, korenie, olej na vyprážanie

Vyprážaný kapor s citrónom

Potraviny s viac ako 4 plátkami kaprovej šťavy z citrónu 1 lyžica olivového oleja oreganový olej na vyprážanie múky soľ mleté ​​korenie

Vyprážaný kapor s oblohou z prírodných zemiakov

Rybie pokrmy - 1 kapor 1 - 1,5 kg - múka - kukurica - paprika - soľ - 4-5 stredne veľkých zemiakov - 50 g kyslej smotany - olej na vyprážanie - petržlen - 3-4 strúčiky cesnaku - šťava z citrónu

Pui Jakob

Mäsové jedlá 1 grilované alebo vyprážané kura 150 gr. margarínová slanina alebo maslo na vyprážanie 200 gr. huby 250 ml. krém 50 ml. chilli omáčka alebo kečup 18 gr. múka 35 gr. arašidy

Vyprážané mlieko - veľmi jednoduchý dezert

Domáce koláče, koláče, sladkosti 1/2 šálky cukru 1/2 šálky škrobu 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška 3 šálky mlieka 1 lyžica masla 2 vajíčka citrónovej kôry 3/4 šálky strúhanky oleja na vyprážanie 100 g práškového cukru

Vyprážaná pečeň s hubami

Paprika, červená paprika, kuracie prísady 4 osoby: 500 g bravčovej pečene (kuracie teľacie mäso) 150 g hríbov 1 hlava cesnaku 4 lyžice múky 200 ml oleja na vyprážanie 1/4 červenej papriky soľná paprika

Ryba a hranolky

Potraviny, rybie pokrmy, ryby 5 filé z tresky 500 ml piva 10 lyžíc múky 1 polievková lyžica sušeného rozmarínu 1 čajová lyžička cesnakového prášku soľ a korenie podľa chuti 5 lyžíc bieleho octu hranolky olej na vyprážanie

Ryby vyprážané so zeleným cesnakom

Jedlá s viac ako 1 kg na 1 šálku múky soľný olej na vyprážanie 1 zväzok zeleného cesnaku 1 červená paradajka 4 lyžice olivového oleja 1 lyžica citrónovej šťavy korenie, soľ

Vyprážaný pstruh so zelenou cesnakovou omáčkou

Misky s viac ako 2 veľkými čerstvými pstruhmi 50 g strúhanky 50 g kukuričnej múky zväzok zeleného cesnaku 4-5 lyžíc oleja na omáčku citrónová šťava soľ, korenie olej na vyprážanie lístkov čerstvej mäty

Bešamelové krokety

Strúhanka na bešamel: 100 g masla 100 g bielej múky 1 liter mlieka soľ korenie mletý muškátový oriešok na plnku: 300 g varené kuracie prsia na vyprážanie: múka 3 surové vajcia strúhanka olej na vyprážanie

Vyprážaný kapor s omáčkou gremaolata

Kapor 6 plátkov kaprovej soli, múky a sladkej papriky na rolovanie kúskov rybieho oleja na vyprážanie na omáčku 1 petržlenová vňať 2 strúčiky cesnaku nastrúhaná kôra z 1 citrónu 2 lyžičky olivového oleja 2 lyžičky citrónovej šťavy

Filety z kukuričnej vločky v kukuričných vločkách

Vyprážaná ryba, ryba, pečená ryba 4 kusy filé z filety 1/2 čajovej lyžičky papriky 1/2 čajovej lyžičky rascovej soľnej papriky 100 g múky 1 vaječného bielka 200 g kukuričných lupienkov olej na vyprážanie

Šanghajské morčacie prsia

Mäsové jedlá 1 kus morčacích pŕs (1 kg). 3 vajcia. 2 lyžice sójovej omáčky. 2 lyžice horčice. soľ a čerstvo mleté ​​korenie. škrobový olej na vyprážanie (nehydrogenovaná palma). kôpor a sušený estragón. sezam. 1 kg zemiakov, na vyprážanie (obloha)

Solené vyprážané s cesnakom

Misky s viac ako 6 kusmi kyslej kapusty asi 300 g kus 6 polievkových lyžíc kukurice 2 polievkové lyžice múky 1 lyžička papriky 1/2 čajovej lyžičky horúcej papriky 1 strúčik cesnaku niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate 1 citrón 2-3 plátky pomaranča 2-3 papriky 1-2 lyžice ocot 300 ml oleja na.

Anglické raňajky

Opečené párky, vajíčka (omeleta alebo steaky), opečené fazuľové bôby v paradajkovej omáčke a opečenej slanine. Mám viac.

Rybie filé & quotdonut & quot vyprážané

Rybie pokrmy pri nakupovaní, minulý týždeň som videl, ako rybie filé „šiška“ zamrzla. Myslel som si, že je to nejaký druh ryby, okrúhly. Ale nebolo to tak. Bolo to rybie filé zvinuté, ale krásne príjemné. Vyprážal som to, ako keď vyprážam akékoľvek ryby.

Filety z kapra, vyprážané s polentou a mujdei

Jedlá s viac ako 2 alebo 3 čerstvými filetami z kapra. 3 vajcia. 250 alebo 300 g palmového oleja na vyprážanie. 500 gr sivastý malajský. 1 čajová lyžička za studena lisovaného oleja na mujdei. soľ, čerstvo mleté ​​ružové korenie, 6-8 strúčikov cesnaku na mujdei, nasekaná zelená petržlenová vňať.

Vyprážaný kapor s paradajkovou omáčkou a kaparami

Rybie pokrmy na vyprážanie 4 plátky kaprovej múky mletá soľ korenie olej na omáčku 3 lyžice kapary 4-5 paradajok 2-3 strúčiky cesnaku 1/2 citrónovej šťavy 1 lyžička strúhaného cukru 2 bobkové listy olivový olej mletá soľ korenie

Ryby vyprážané v octovej omáčke

Jedlo, rybie pokrmy, rybí olivový olej na vyprážanie 500 g rýb (makrela, morský vlk alebo pražma) múka 2 stredné cibule nakrájané na chilli 3 - 4 strúčiky nasekaného cesnaku 1 lyžička sušeného rozmarínu 2 bobkové listy 100 ml červeného vína 100 ml červeného soľ z vínneho octu

Slimáky s pečenými zemiakmi ako v Alba-Iulii.

Mäsové jedlá 2 kuracie prsia (väčšie prsia). 2 vajcia. 200 gr pesmetu. olej na vyprážanie (na vyprážanie používam palmový olej). 1 kg pečených zemiakov. 50 gr masla. soľ 2 čajové lyžičky papriky, čerstvo mleté ​​korenie, vegetu z plafar.

Vyprážané ryby

4 soli z palmového oleja z čerstvej rybej múky

Marinované vyprážané kura

Ocot, víno 1,2-1,5 kg kuracieho mäsa (celé alebo hrudné stehná) 5-6 strúčikov cesnaku 1 čajová lyžička medu 1 čajová lyžička sušeného tymianu 2 lyžice octu 50 ml vína 1 čajová lyžička papriky 1 špička noža paprika 1 čajová lyžička granulovaného 1 lyžička koncentrátu z.

Snitel s kyslou kapustou

Mäsové jedlá 4 kusy vhodných kuracích pŕs. 300 g strúhanky na vyprážanie. 300 gr múky. 300 g nehydrogenovaného palmového oleja (na vyprážanie). 4 alebo 5 vajec, podľa toho, aké veľké sú slimáky. 50 gr masla. 1 plechovka nakrájaných paradajok v paradajkovej šťave (paradajky). soľ a.

Vyprážaný baklažán

1 baklažán 20 g múky soľ olej na vyprážanie

Letné balíčky

Kapusta (pre 2 osoby výsledky 16 kusov) 100 g nadrobno nakrájaného bravčového alebo slaniny 1/4 malej kapusty 1 lúpanú mrkvu 100 g tenkej rezancovej polievky (bez vajíčka) 2 zelenej cibule 4 veľké strúčiky cesnakového korenia podľa chuti 15 koriandrových bobúľ sójová omáčka podľa chuti .

Zemiakový koláč

Zemiaky 4 zemiaky soľ paprika múkový olej (na vyprážanie)

Vyprážané ryby

Kaprová paprika alebo múka porcovaná na spánok, olej z paprikovej soli.

Karfiolová múčka

Mäsové jedlá 3 stehná, 3 karfiol, olej na vyprážanie, 2 lyžice vývaru, soľ, korenie, zväzok petržlenovej vňate.


Ingrediencie pre recept na kukuričný muffin

  • 125 g bielej múky
  • 125 g malajskej múky
  • 30 g cukru
  • 1 lyžička soli
  • 5 g kypriaceho prášku
  • 250 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 50 g masla

Ako pripravíme recept na kukuričný muffin?

Rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia alebo na stredný oheň.

Zmiešame suché suroviny, a to: bielu múku, kukuričnú múku, soľ, cukor a prášok do pečiva.

Preosejeme ich, aby sme sa presvedčili, že sa nevytvorili hrudky alebo hrudky.

Pridajte mlieko, vajcia a rozpustené alebo uchovávané maslo pri izbovej teplote 1-2 hodiny pred začiatkom.

Dobre premiešajte vidličkou alebo vidličkou a všimnite si, že sa začne vytvárať veľmi jemné a tekuté cesto.

Tipy na najlepšie kukuričné ​​muffiny

S cestom sa nemusí veľmi pracovať, stačí ho len premiešať, aby sa rýchlo premiešalo a prechádzame na ďalší krok. Nie je vhodné ani potrebné na tom veľa pracovať.

Keďže ide o slané vdolky, v tomto kroku môžeme podľa chuti pridať ďalšie prísady, ako napríklad: šunku, syr alebo syr na kocky, rôznu zeleninu, ako napríklad papriky. Môžete veľmi jednoducho experimentovať a robiť si týmto spôsobom rôzne predjedlá.

Formy na muffiny vymastíme olejom alebo použijeme špeciálne muffinové papiere a cesto zľahka nalejeme blízko okraja nádoby.

Navyše nie je potrebné sypať syry, veľmi pekne zhnednú a vďaka kukuričnej múke získajú zlatú farbu.

Pečieme ich v predhriatej rúre 20 minút. Z uvedeného množstva vyjde 12 muffinov.

Sú ideálne na raňajky, s trochou masla, s teplým čajom alebo s kvapkou medu s pohárom mlieka.

Chutia najlepšie, keď sú horúce, čerstvé z rúry, ale vydržia mäkké niekoľko dní a dokonca ich možno aj niekoľko mesiacov zmraziť. S potešením vás pozývam vyskúšať recept na sladkú kukuricu alebo mimozemšťanov. & # 128578

Recept a obrázky patria jemu Mária Pinteanová, prispievateľ blogu Dobrú chuť, recepty s Ginou Bradea.

Maria je živým dôkazom toho, že mladá žena môže byť nielen krásna a múdra, ale aj veľmi dobre variť.


Vyprážaná ryba s cesnakom Mujdei

krok 1. Rybu dobre očistíme, umyjeme a naporcujeme. Osolíme ju a necháme 10 minút.

Krok 2. Na rovný tanier pridajte kukuričnú múku.

krok 3. Do dobre rozohriatej panvice nalejte olej.

krok 4. Rybu prevlečieme cez kukuričnú múku, na jednej aj druhej strane, aby bola veľmi dobre obalená.

krok 5. Vložte kúsky rýb do panvice a nechajte ich smažiť bez veka. Asi po 10 minútach sa pokúšame prevrátiť, aby sme videli, koľko zhnedlo.

krok 6. Keď je ryba na jednej strane dobre opečená, otočte ju na druhú stranu a varte, kým nie je dobre opečená.

krok 7. Keď je ryba hotová, vyberte ju na tanier a nechajte trochu vychladnúť, kým si nepripravíme cesnakovú omáčku.

krok 8. Do panvice pridajte 8 lyžíc čistej vody, 1 lyžicu oleja, trochu soli a prelisovaný cesnak. Miešajte, kým sa nerozvarí, a vypnite oheň.


Filety z kapra so zeleninou a chrumkavým pórom


Myslím si, že povinnosťou každého človeka, ktorý pracuje v potravinárskej oblasti tejto krajiny, či už je kuchár v reštaurácii, bloger, kuchár atď., Je čo najviac vyzdvihnúť rumunské výrobky. A náš dunajský kapor je jedným z nich. Je pravda, kapor je ryba s mnohými kosťami, ale má výnimočnú chuť, podľa mňa je zďaleka najchutnejšou sladkovodnou rybou. Receptom, ktorý dnes navrhujem, som vám chcel nielen poskytnúť predstavu (mimochodom, veľmi chutnú) o príprave ryby, ale tiež dokázať, že rumunský kapor bol starostlivo navlečený a prezentovaný nie náročne, ale s malou starostlivosťou. , môže sa stať dokonca elegantnou rybou.
Čas prípravy: 00:20 hod
Čas varenia: 00:15 hod
Celkový čas: 00:35 hod
Počet porcií: 2
Stupeň náročnosti: priemer

Súbor svinín so zeleninou a chrumkavým pórom:

  • 2 filety z kapra starostlivo očistené od kostí, asi 200 gramov
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 10 špičiek zelenej špargle, tenké
  • 8 malých kytíc brokolice
  • 10 detských mrkiev alebo 10 kúskov mrkvy nakrájaných na tyčinky alebo iného predĺženého tvaru, asi 2 & # 2156 cm.
  • 25 gramov masla
  • 150 gramov póru, biela časť
  • 1 lyžica strúhanej bielej múky (alebo kukuričného škrobu)
  • olej na vyprážanie
  • 1 zväzok zelenej petržlenovej vňate
  • 1/2 citrónu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 5 cherry paradajok (voliteľné) a korenie

Príprava filé z kecy so zeleninou a chrumkavým pórom:

1. Ak ste si kúpili hotové filety z kapra, starostlivo ich skontrolujte a jemne sa ich dotýkajte končekmi prstov, či ešte majú kosti. Akúkoľvek kosť je potrebné extrahovať pinzetou. Ak máte celého kapra, budete musieť filety odstrániť sami, čo si vyžaduje ďalšie úsilie, ale nie je to nemožné. Buďte opatrní, ak nemáte drvič, ktorý používate špeciálne na ryby, zabaľte drvič do potravinárskej fólie. Akonáhle sú filety z kapra pripravené, dobre ich otrite savými papierovými obrúskami (je veľmi dôležité, aby boli dobre vysušené), posypte soľou a korením a nechajte ich pri izbovej teplote, kým nepripravíme zeleninu.

2. Pri zelenine s krásnou, žiarivou farbou je nevyhnutné, aby bola správne blanšírovaná, teda vystavená tepelnému šoku. Zeleninu pripravte, očistite a nakrájajte na vhodné kúsky. Dajte hrniec vody na oheň, priveďte ho do varu a pridajte soľ. Samostatne pripravte misku s veľmi studenou vodou a ľadom. Zeleninu zalejte vriacou vodou a vezmite ju priamo do misky so studenou vodou a ľadom. Pozor, doba blanšírovania je odlišná, špargli stačí 30 sekúnd & # 8211 1 minútu, brokolica asi 1 minútu a mrkva asi 2-3 minúty (toľko, aby začalo mrznúť). Rovnakú úpravu aplikujeme na petržlenovú vňať, ktorá zostane vo vriacom kúpeli iba 10 sekúnd a je ponorená do ľadovej vody. Po blanšírovaní si zelenina zachová svoju krásnu farbu, aj keď sa varí ďalších 10-15 minút.


3. Pór nakrájajte na tenké plátky a nechajte v ľadovej vode asi 10 minút. Pred vyprážaním vodu dobre sceďte, prehoďte medzi dve čisté kuchynské utierky, vyberte na tanier a posypte múkou alebo škrobom. Miešajte tak, aby bola celá obalená v múke. Na panvici rozohrejte rastlinný olej asi na 3 prsty (musí byť dobre zahriaty, na teplotu 180 stupňov Celzia). Či je olej dobre zahriaty, môžete vyskúšať na chvoste varešky, či keď sa dostane do oleja okolo dreva, začne okamžite prskať, je dostatočne horúci, ak nie, počkajte trochu dlhšie. Na veľmi rozpálenom oleji opražíme kolieska póru a metličkou ich vyberieme, akonáhle zlátnu, stekajú na savých papierových obrúskoch.

4. Omáčka, ktorú som k tomuto jedlu pripravil s rybou, bola celkom jednoduchá a veľmi svieža: škrabkou na zeleninu som ošúpal 4-5 plátkov citrónovej kôry, iba žltú časť. Citrónovú kôru som sparil v hrnci a potom som ju opláchol studenou vodou. Obarenie som opakoval 3 -krát a zakaždým som vymenil vodu. Do mixéra som dala 1 strúčik cesnaku, blanšírovanú petržlenovú vňať, sparenú citrónovú kôru, citrónovú šťavu a 3 lyžice olivového oleja. Spracoval som to v mixéri, kým som nedostal jemnú omáčku, ktorú som ochutil podľa chuti soľou a korením.

5. Na vyprážanie rýb musíte mať na pamäti, že môžete získať rybu s chrumkavou kožou a mäkkým mäsom bez použitia veľkého množstva oleja a bez toho, aby ste ryby museli nutne prechádzať kôrou z múky, kukurice atď. Je však dôležité, aby pokožka rýb nebola vložená do panvice a aby bola panvica veľmi dobre zahriata, dokonca aby sa dalo ľahko údiť. Filety z kapra uložte na suchú panvicu kožou nadol (nie je potrebný žiadny iný olej, ako ten, ktorý už ryba na koži má). Trochu znížte teplotu, aby bola stredná / veľká. Smažte filety kožou nadol, kým si nevšimneme, že všade naokolo mäso začína byť nepriehľadné a svetlejšie (asi 3-4 minúty, v závislosti od hrúbky filé). Otočte stranu s mäsom a smažte ešte 1, maximálne 2 minúty a je pripravené.

6. Aby bola príprava skutočne nezabudnuteľná, je nevyhnutné, aby ste sa pri vyprážaní ryby starali aj o restovanie zeleniny. Za týmto účelom vložte do panvice 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, pridajte zvyšný strúčik cesnaku, rozdrvený čepeľou noža a panvicu dajte na stredný oheň. Potom, čo cesnak zezlátne, sa vyhodí, jeho úlohou bolo iba ochutiť olej. Najprv pridajte mrkvu a duste ju (alebo stále miešajte stierkou) 2 minúty. Pridajte brokolicu a pokračujte ešte 1 minútu a nakoniec špargľové tipy a maslo. Zeleninu spolu orestujeme dohora, potom dochutíme soľou a čerstvo mletým korením.

7. Voliteľne môžete pripraviť aj niekoľko zrelých paradajok: cherry paradajky prekrojte na polovicu, posypte soľou a korením a vložte do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia na 20-25 minút.

8. Uložíme na taniere pokiaľ možno horúce, delenú zeleninu, zrelé cherry paradajky (ak používame), filet z kapra, omáčku a chrumkavý pór. Je to veľmi chutné jedlo s mnohými príchuťami, ktoré sa navzájom šťastne dopĺňa as mnohými textúrami.

Dobrú chuť a dúfam, že som vás presvedčil, že náš rumunský kapor si zaslúži sedieť na tých najelegantnejších stoloch.


Prísady

Krok 1

Kapor s polentou

Kapra nakrájame na tenké prúžky a necháme marinovať v pive. & Icircl dávame cez múku a kukuricu a & icircl vyprážame v olejovom kúpeli. Odstránime ho na savom papieri a posolíme.

Na polentu uvarte vodu, dajte kukuričný škrob, nechajte prejsť varom a premiešajte. Na koniec pridáme maslo a vyberieme ho na drevené dno.

Na cesnakovú omáčku odporúčam strúčiky cesnaku nakrájať na tenké plátky a nechať ich v miske s lyžicou cukru a lyžičkou soli. Potom, čo začnú mäknúť, ich rozdrvíme a potrieme slnečnicovým olejom. Na záver pridáme kyslú smotanu. Podľa chuti môžete pridať čerstvú zeleninu: petržlen, kôpor alebo koriander.


Čo potrebujeme na recept na Hamsii, obleti alebo vyprážaný šprot, jednoduchý a rýchly recept?

Na 3 normálne porcie alebo 2 štedré porcie & # 128578

  • -1 kg malých ančovičiek, šproty, karbonátky, sardinky (jai)
  • -1 čajová lyžička soli
  • -200 g bielej múky
  • -200 g malajsky
  • -olej na vyprážanie


Video: : Vianočný pečený kapor (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Doujar

    Nie zlé

  2. Teetonka

    the answer very valuable

  3. Vizuru

    Niečie listy - alexia)))))



Napíšte správu