Nové recepty

Celozrnný chlieb

Celozrnný chlieb


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Do misky dáme múku a do stredu dáme cukor, soľ, droždie, vodu a začneme miesiť, kým sa nám cesto z rúk nevyberie. Ruky si môžete trocha namastiť olejom. Cesto necháme prikryté čistou utierkou kysnúť. kým nezdvojnásobí svoj objem.

Potom, čo cesto vykysne, vymastite plech a pracovný stôl trochou oleja. Cesto rozdeľte na rovnaké časti (ja som dostala 12 bochníkov) a vytvorte bochníky podľa seba. Môžete jednoducho vyrobiť okrúhle žemle. Zakryte uterákom. A necháme ešte hodinu kysnúť.

Predhrejte rúru na 180 ° a vložte plech s chlebom do rúry a nechajte ho asi hodinu.Záleží na rúre každého z nich.

Keď ho vyberiete z rúry, prikryte ho uterákom a nechajte vychladnúť.


Jadro surového surového vlašského orecha v Orlande

Orlando's Walnut Kernel, odporúčané na dennú konzumáciu, zvíťazí nad každou náročnosťou na zdravé stravovanie. Surové jadro vlašských orechov Orlando pomáha udržiavať vaše zdravie vďaka bohatému obsahu jódu, medi, zinku, mangánu, draslíka a omega 3 mastných kyselín.

Objavte 100% prírodné pochúťky!

Orlando Premium Walnut Core môže súťažiť na rovnakej úrovni ako arašidy a mandle, pretože je mimoriadne dobrým zdrojom bielkovín. Časť iba 28 gramov jadra vlašských orechov obsahuje 7 gramov bielkovín (13% odporúčanej dennej dávky), preto sa vlašským orechom hovorí aj „vegetariánske mäso“. Na porovnanie, obyčajné vajíčko poskytne 5,5 g bielkovín. A to natoľko, že na rozdiel od potravín živočíšneho pôvodu (mäso, mliečne výrobky, vajíčka, mäso) orechy neobsahujú cholesterol ani iné „radosti“ často prítomné v potravinách živočíšneho pôvodu vo forme hormónov, antibiotík, rastových faktorov podobných inzulínu, ako aj mnohé ďalšie „radosti“ - ktoré sa ani nepokúšam vymenovať všetky, ale nerád by som vás príliš stresoval!

Majte však na pamäti, že jadro Premium Walnut Core obsahuje relatívne málo esenciálnej aminokyseliny nazývanej metionín. Odborníci na výživu preto odporúčajú kombinovať orechy s celozrnnými výrobkami (ryža, ovos, raž, pšenica), ktoré sú bohaté na metionín.

Kombinácia vlašských orechov s obilninami prináša ďalšie výhody, pretože jadrá vlašských orechov pomáhajú pokryť oblasti s chudobnými obilninami, ako sú esenciálne aminokyseliny lyzín a treonín, ktorých vlašské orechy obsahujú veľké množstvo.


Celozrnný chlieb - recepty

Dnes má meniny Mara, oslavuje sa, pretože nie, živá televízia :-)). Dnes pre ňu dva koláče: jeden na obed s mojimi starými rodičmi (darček od otca) a jeden som dokončil večer (po živej televízii) môj prvý koláč Caprese!
Musím povedať, že je to jeden z mojich obľúbených, napodiv som to nikdy neskúsil, kým som nedokázal odpovedať na otázku: „prečo?“ Jednoducho túžba vo mne teraz prišla a nečakal som na čas, kedy im „odpoviem“ :-)).
Prišlo to naozaj dobré, vyrobené z mandlí a nielenže tiež pridalo orechy a arašidy -). Všetko nie je pomleté, ale ručne rozdrvené na trocha väčšie kúsky. „Cítiš ma jesť,“ povedala Mara, pretože žiadosť bola jej :-)).
Existuje niekoľko variantov, vybral som si tento a som s ním veľmi spokojný.
Zloženie:
* 250 g nelúpaných mandlí
* 250 g horkej čokolády
* 125 g masla
* 200 g cukru
* 5 vajec
* 2 čajové lyžičky droždia
* štipka soli
* 1 polievková lyžica múky
* 1 polievková lyžica kakaa
* vanilková aróma
* práškový cukor

Mandle najemno nasekáme a čokoládu rozpustíme v kúpeli spolu s maslom. Žĺtky šľaháme s cukrom, kým nám nevznikne čistá a šľahaná hmota. Pridajte mandle, rozpustenú čokoládu s maslom, preosiatu múku s droždím a kakaom, vanilkovú arómu a všetko premiešajte. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a jemne ich pridáme, aby sme ich nerozobrali s mandľovou a čokoládovou zmesou. Všetko nalejeme do nízkej formy, koláča, ale s hladkými stenami, a pečieme vo vyhriatej rúre na 160 & # 176-180 & # 176 asi 40 minút. Po vychladnutí koláč rozbalíme a posypeme práškovým cukrom.




Nestlé uvádza na trh prvú rodičovskú nutrične vyváženú kuchársku knihu v rámci iniciatívy Nestlé pre zdravšie deti

Nestlé opätovne potvrdzuje svoj záväzok zlepšovať kvalitu života ľudí na celom svete a prispievať k zdravšej budúcnosti spustením prvej knihy zdravých receptov rodiča k rodičovi v rámci iniciatívy Nestlé za zdravšie deti. Tajná zložka detskej výživy je príkladom rodičov a rodiny. Ak sa rodina stravuje zdravo, v tichej a láskyplnej atmosfére, budú sa zdravo stravovať aj deti. Zdravý vzťah k jedlu si treba rozvíjať už od detstva.

Kniha receptov Nestlé pre zdravšie deti, napísaná za účasti niekoľkých rodičov a kuchárov, nám chce ukázať, ako ľahko dokážeme s našimi deťmi pripraviť nutrične vyvážené jedlá, ktoré ich zapoja do celého procesu, od nákupu surovín až po umývanie riadu po večeri. . Kniha receptov Nestlé pre zdravšie deti obsahuje recepty šéfkuchárov a bloggerov o jedle, šéfkuchára Sorina Bontea, šéfkuchára Ștefana Popesca, Greta Apostol a Larisa Sferle, ktorí sú tiež rodičmi, recepty rodičov vo svojich komunitách a tiež 56 receptov komunity rodičov národného hnutia ,, A ja žijem zdravo! - SADY “, program, ktorý zastrešuje Iniciatíva Nestlé za zdravšie deti. Každý recept je dobre štruktúrovaný a ľahko použiteľný aj pre tých, ktorí majú menej skúseností v kuchyni, má nutričné ​​hodnoty a odporúčania. Všetky recepty v knihe sú mimoriadne cenné, pretože sú jednoduché, tradičné a varia sa ľahko z miestnych surovín, sú vyvážené a rešpektujú všetky kategórie živín (uhľohydráty, tuky, bielkoviny) a sú vyrobené rumunskými rodičmi podľa rumunských chutí.

Knihu receptov Nestlé pre zdravšie deti si môžete stiahnuť tu.

„Výživa je veľmi dôležitá pre rast a vývoj v detstve, ako aj pre prevenciu chorôb v dospelosti. Výživa ovplyvňuje našu telesnú a duševnú pohodu. V Rumunsku údaje ukazujú, že 1 zo 4 detí má nadváhu alebo obezitu, iba 26,9% denne konzumuje zeleninu a niečo viac ako 42% denne konzumuje čerstvé ovocie [1]. Nerovnováha sa najčastejšie vyskytuje v rodine, predtým, ako je malý vystavený vplyvom mimodetského prostredia. Dieťa sa učí na príkladoch videných v rodine. V Nestlé veríme, že zdravé stravovacie návyky sa formujú od raných rokov života a je nevyhnutné, aby rodičia poskytovali svojim deťom správne vzdelanie v oblasti výživy. Preto sme vytvorili niekoľko nástrojov, ktoré pomáhajú rodičom, ako napríklad NutriPorția a teraz zdravá a ľahko variteľná kniha receptov s najmenšími. Chceme, aby táto kniha bola sprievodcom pre rodičov v Rumunsku a pomohla im pri zdravom rozhodovaní ich detí, “hovorí Nicoleta Tupiță, manažérka pre zdravie a wellness v oblasti výživy v Nestlé Rumunsko.

Nicoleta Tupiță

Vyváženú výživu v každom veku definujú 3 základné prvky: rozmanitosť, primeraný kalorický príjem a správne rozloženie makroživín v dennom menu. Po 1 roku sa deti môžu zúčastňovať rodinných jedál, môžu jesť s rodičmi pri rovnakom jedle. Deti tak získavajú zdravý vzťah k jedlu a rodičia im musia ísť príkladom.

Nutričné ​​potreby detí sa veľmi líšia v závislosti od ich veku a stupňa vývoja. Zrýchlený rast detí v prvých rokoch života musí byť podporovaný adekvátnou stravou, tak kalorickou, ako aj výživnou. Vzhľadom na to, že potreby detí sa vyvíjajú s nimi, je možné po niekoľkých jednoduchých krokoch zostaviť nutričný plán primeraný veku: hodnotenie výživového stavu, určenie kalorických potrieb podľa veku, zabezpečenie rozmanitosti stravy a stanovovanie porcií.

"Keď si rodič, skúsenosti ostatných rodičov môžu byť pre teba skutočne užitočné, pretože sú zdrojom inšpirácie pre každodenný jedálny lístok tvojho dieťaťa alebo dokonca pomocou pre tých rozmarnejších, pretože sú vyskúšaní, sú skutoční." , prichádzajú k vám z domov iných rodičov. Tu sme sa spojili, tí z nás, ktorí tieto skúsenosti vyskúšali, a dali sme na papier niekoľko chutných, ale aj zdravých receptov, takže od rodiča k rodičovi, “hovorí šéfkuchár Ștefan Popescu.

Štúdie [2,3,4] ukazujú, že existuje vzťah medzi diétou a školským výkonom, pričom sa zohľadňuje úloha výživy vo vývoji mozgu na začiatku života, ale aj kognitívne funkcie. Niektoré výživové nedostatky teda môžu ovplyvniť schopnosť detí sústrediť sa a zapamätať si. Železo, vitamíny B1, B2, B3, B6, B8, B12, kyselina listová, meď, jód, horčík, draslík, vitamín C, omega 3 mastné kyseliny sú živiny s úlohami vo fungovaní nervového systému [5]. Rodičia musia zabezpečiť, aby boli všetky tieto živiny prítomné v strave ich detí denne. Väčšinu týchto živín poskytuje pestrá strava, ktorá zodpovedá energetickým potrebám detí, potrebujú energiu, aby sa mohli v škole koncentrovať. Raňajky sú prvým jedlom dňa a mali by obsahovať celozrnné produkty, ovocie, mliečne bielkoviny alebo vajíčka a zdravé tuky z orechov, rýb alebo olivového oleja. Rovnako vyvážený by mal byť aj obed a večera. Polovicu taniera pre deti by mala plniť zelenina, štvrtinu potraviny s vysokým obsahom bielkovín (mäso, ryby, vajíčka, mliečne výrobky alebo strukoviny) a štvrtina potraviny s vysokým obsahom sacharidov (cereálie, chlieb, cestoviny, ryža, zemiaky).

V roku 2020 oslovilo v Rumunsku iniciatívy Nestlé za zdravšie deti viac ako 80 000 detí a 2 milióny rodičov, učiteľov a širokú verejnosť, a to jednak prostredníctvom vzdelávacích programov, ktoré podporujú vyváženú stravu a zdravý životný štýl, jednak prostredníctvom úsilia o inováciu a preformulovanie produktov Nestlé v aby sa znížilo množstvo pridaných cukrov, soli a nasýtených tukov. V komunikačných kampaniach projektov NutriPorția a Medzinárodný deň kuchárov oslovilo Nestlé vzdelávacie posolstvá viac ako 2 milióny ľudí, väčšinou rodičov.

Globálne Nestlé v minulom roku uviedlo na trh 1 210 výživnejších produktov, od roku 2017 do dnešného dňa znížilo 60 000 ton cukru a 10 000 ton soli a vylúčilo 10% nasýtených tukov, čím splnilo záväzok prijatý v roku 2014. pridalo 300 miliónov porcií celozrnných výrobkov, strukovín , orechy a semená do jej výrobkov a celozrnné produkty sú prvou zložkou všetkých raňajkových cereálií pre deti a mládež.

Na podporu zdravšej stravy medzi rumunskými rodinami Nestlé nedávno uviedla na trh kakao Nesquik All Natural so surovým trstinovým cukrom a prírodnými prísadami, bio kocky Maggi, tekuté potravinové základy Maggi, raňajkové cereálie Cheerios Bio, bio a bezlepkové cereálne tyčinky Corn Flakes. Obnovil tiež recepty Maggi Ideea Zilei, ktoré teraz obsahujú iba jednoduché prísady, ktoré nachádzame v našich kuchyniach. Na rumunskom trhu všetky raňajkové cereálie, okrem kukuričných vločiek, obsahujú ako hlavnú zložku celozrnné produkty.


7. Kukuričné ​​cestoviny

Kukuričné ​​cestoviny sú zvyčajne najobľúbenejšou voľbou pre tých, ktorí trpia celiakiou, ale nielen. Majú veľmi príjemnú chuť a sú vhodné pre mnoho kulinárskych kombinácií a majú mnoho výživových vlastností.

Vďaka vláknine sú kukuričné ​​cestoviny dobrým pomocníkom proti zápche, ale aj brzdou vysokej hladiny glukózy v krvi. Nakoniec existujú antioxidanty ako karotenoidy a vzácne aminokyseliny ako leucín.


Celozrnný chlieb - recepty

WGI Global Whole-Grain Food Definition, medzinárodná pracovná skupina pre definíciu celozrnných výrobkov, spustila tento mesiac oficiálnu definíciu toho, čo predstavuje „celozrnné jedlo“, aby sa zjednodušilo používanie týchto produktov pre všetky zainteresované strany na celom svete. Nové definície schválili Medzinárodná asociácia pre vedu a technológiu obilnín (ICC), HealthGrain Forum a Cereálna asociácia.

Minimálne 50% celozrnných zložiek

Tieto definície sú potrebné na zabezpečenie toho, aby všetky zainteresované strany - od akademickej obce po vládne agentúry, priemysel a spotrebiteľov - mali jasno v tom, čo predstavuje „celozrnnú potravinu“. Globálna definícia celozrnných potravín WGI špecifikuje kritériá na používanie výrazu „celé zrná“ v názve výrobku, ako aj kritériá na zvýraznenie prítomnosti celých zŕn vo výrobku. Napríklad potravina, ktorá sa má považovať za úplne vyrobenú z celých zŕn, musí obsahovať najmenej 50% celozrnných zložiek v pomere k sušine.

Čo je možné spomenúť na obale

Aby bol výrobok označený ako výrobok «celé zrniečka» by mal obsahovať najmenej 25% hmotnostných celozrnných zložiek a iba pri splnení tejto požiadavky môže byť na obale uvedené, že výrobok obsahuje «celé zrniečka». V tomto prípade však výraz „celozrnné výrobky“ nemôže byť súčasťou názvu výrobku. Definíciu, ktorú vypracovala medzinárodná pracovná skupina, sprevádza množstvo ďalších informácií a usmernení, ktoré nájdete tu

3 základné zložky zrna

Národný inštitút pre výživu odporúča, aby najmenej 50% všetkých konzumovaných obilnín denne tvorili celozrnné produkty. FDA (Food and Drug Administration) definoval celé zrná ako zrná, ktoré obsahujú 3 základné zložky zrna: klíčok (bohatý na vitamíny, minerály a tuky), vonkajšia vrstva zrna (bohatá na vlákninu, vitamín B, bielkoviny a fytochemikálie) a sperma endospermu (bohatá na škrob, bielkoviny a niektoré vitamíny a minerály. Tieto prvky je potrebné nájsť v relatívne podobných pomeroch ako v pôvodnom, nespracovanom zrne.


Florin Dumitrescu si vybral svoj tím pre sezónu 9 a bdquoChefi pri nožoch a rdquo

Zo 75, ktorí dorazili na prvý test varenia v bootcampe v sezóne 9 show & bdquoChefi la cutite & rdquo, iba 45 súťažiacich dosiahlo druhú fázu varenia. Aby dokázali, že si zaslúžia šancu, dostali za úlohu pripraviť zemiaky na báze zemiakov. Mnohí chceli zaujať miesto v tíme Florina Dumitresca, v sezóne 9 show & bdquoChefi la cutite & rdquo, ale len málo z nich malo šťastie.


Paparolla BioIntegrované perá

Autorské právo a kópia 2021 Prilepiť Novita. Všetky práva vyhradené.

Prehľad ochrany osobných údajov

Potrebné súbory cookie sú úplne nevyhnutné pre správnu funkciu webovej stránky. Táto kategória obsahuje iba súbory cookie, ktoré zaisťujú základné funkcie a bezpečnostné funkcie webovej stránky. Tieto súbory cookie neukladajú žiadne osobné informácie.

Funkčné súbory cookie pomáhajú vykonávať určité funkcie, ako je zdieľanie obsahu webových stránok na platformách sociálnych médií, zhromažďovanie spätnej väzby a ďalšie funkcie tretích strán.

Výkonnostné súbory cookie sa používajú na pochopenie a analýzu kľúčových indexov výkonnosti webových stránok, ktoré pomáhajú návštevníkom poskytovať lepšie používateľské skúsenosti.

Analytické súbory cookie slúžia na pochopenie interakcie návštevníkov s webovou stránkou. Tieto súbory cookie pomáhajú poskytovať informácie o metrikách, počte návštevníkov, miere okamžitých odchodov, zdroji návštevnosti atď.

Reklamné cookies slúžia na to, aby návštevníkom poskytovali relevantné reklamy a marketingové kampane. Tieto súbory cookie sledujú návštevníkov na rôznych webových stránkach a zhromažďujú informácie za účelom poskytovania prispôsobených reklám.

Ďalšie nekategorizované cookies sú tie, ktoré sa analyzujú a zatiaľ nie sú zaradené do kategórie.


Ako vyrábame cestoviny a celozrnnú múku CERESSA?

Celozrnné múky & ldquo CERESSA & rdquo sa získavajú mletím celého zrna pšenice. Celozrnné múky vo výrobnom procese zachovávajú neporušené živiny z troch zložiek zrna:

1. zárodky alebo jadrá bohatých tukov & ndash & icircn nenasýtených tukov, bielkovín, minerálov a vitamínov

2. & endosperm & ndash shell & ndash zo škrobu a zanedbateľného množstva bielkovín

3. Vonkajší plášť sa nazýva aj bohaté vlákno a vláknité vlákno

Celozrnné múky obsahujú 7 -krát viac vlákniny ako biela múka. Zaisťujú optimálne trávenie a rýchlo poskytujú stav sýtosti.

Hlavnými výhodami konzumácie celozrnnej múky sú: Posilnenie imunity prostredníctvom obsahu vitamínov a minerálov v pšeničných klíčkoch, zrýchlenie črevného tranzitu a zníženie cholesterolu vďaka vysokému obsahu vlákniny, tiež dôležitým zdrojom antioxidantov.

Prítomnosť celozrnných múk v každodennej strave prináša veľké zdravotné výhody: chráni srdce, pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi a správnu telesnú hmotnosť a pomáha udržiavať rovnováhu trávenia.

Konzumácia celozrnných múk CERESSA je tou správnou voľbou, pre zdravie aj pre krásu.


Celozrnné cestoviny s omáčkou z pesta

Ak vaše dieťa miluje cestoviny rovnako ako naše malé Oli, odporúčame vám pripraviť tieto lahodné cestoviny, ale veľmi zdravé a jednoduché na prípravu.

Je dôležité, aby deti jedli čo najviac zelených potravín. Prečo? Pretože z nutričného hľadiska sú zelené potraviny bohaté na železo, vápnik, horčík, draslík, fosfor, zinok, vitamíny A, C, E a K.

Ak by sme našli špenát na trhu, tento recept by bol so špenátom, takže môžete improvizovať s rôznymi zelenými listami, dokonca môžete použiť rukolu.

Bazalku som vzal z hrnca, ktorý držíme v kuchyni, existuje už takmer rok a často som ju používal do omáčok na cestoviny.

V pôvodnom recepte na pesto sa používajú semená borovice, ale ak ich nemáte (a sú dosť drahé), môžete rovnako dobre použiť aj orechy.

V tomto recepte som použil celé motýle kúpené v Lidli a varil som ich podľa návodu na obale, asi 15 minút.

Pesto s valeriánom a bazalkou

  • 2 šálky valeriánskych listov (alebo špenátu, podľa toho, čo nájdete na trhu)
  • 2 šálky listov bazalky (môžete si kúpiť bazalku v hrnci)
  • 1 šálka borovicových semienok (alebo orechov)
  • 1/2 šálky olivového oleja
  • 3 lyžice neaktívnych kvasnicových vločiek (namiesto parmezánu)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1,2 lyžice vody

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte, kým sa nestane pyré. Ak je to potrebné, pridajte trochu viac vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.


Video: Patties for Hamburgers. JamilaCuisine (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Tulmaran

    In it something is. Earlier I thought differently, I thank for the information.

  2. Jamiel

    It is very a pity to me, I can help nothing, but it is assured, that to you will help to find the correct decision.

  3. Bill

    I think there is always a possibility.

  4. Dunleah

    You have hit the mark. Thought excellent, it agree with you.

  5. Bannan

    mmyayaya… .. * thought a lot *….

  6. Joseba

    Should you tell you on a false way.

  7. Laramie

    it can and must be :) to examine is infinite



Napíšte správu