Hruškový, pancetový a orechový šalát

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

3/4 čajovej lyžičky celých semien koriandra
1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
1/2 malej šalotky, mleté
3 lyžice extra panenského olivového oleja
1 1/2 unce nakrájanej tenkej plátky pancetty
1 veľká hlava maslového šalátu, natrhaná na kúsky (asi 8 pohárov)
1 veľká červená hruška Anjou, nelúpaná, na štvrtky, zbavená jadier, nakrájaná na plátky
1/4 šálky nahrubo nasekaných toastových vlašských orechov

Semienka koriandra toastujte na malej panvici na strednom ohni, kým nebude aromatická, asi 2 minúty. Preložíme do malty a nahrubo rozdrvíme paličkou. Preložíme do malej misky. Primiešame citrónovú šťavu a šalotku. Postupne zašľaháme olivový olej. Obliekajte podľa chuti soľou a korením.
Zahrejte ťažkú strednú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte pancettu a duste do chrumkava, asi 4 minúty. Preložíme na plech vyložený papierovou utierkou. Vložte šalát do veľkej misy. NECHAJTE DOLE Zálievku, pancettu a šalát možno pripraviť 2 hodiny vopred. Dresing a pancettu nechajte stáť pri izbovej teplote. Šalát prikryte vlhkou kuchynskou utierkou a dajte do chladničky.
Hodíme šalát s dresingom. Navrch dajte plátky hrušky, potom vlašské orechy a pancettu.

Oddiel Recenzie