+
Tradičné recepty

Sriracha-sójové vyprážané kurča v listoch šalátu

Sriracha-sójové vyprážané kurča v listoch šalátu

Prísady

Omáčka

  • 2 polievkové lyžice sriracha omáčky *
  • 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy

Kura

  • 1/2 šálky mletej zelenej cibule
  • 2 polievkové lyžice sriracha omáčky
  • 2 lyžičky jemne nastrúhaného olúpaného čerstvého zázvoru
  • 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
  • Vykostené kuracie stehná vykostené 1 librom, nakrájané na 1 palec kocky

Vložky

  • 12 veľkých ostrých rímskych listov
  • 6 červených reďkoviek, orezaných, tenkých plátkov
  • 1/2 šálky (voľne zabalené) čerstvých lístkov mäty
  • 1/2 šálky (voľne zabalené) čerstvých lístkov koriandra
  • Arašidový olej alebo ryžový otrubový olej (na vyprážanie)

Príprava receptov

Omáčka

  • Rozmiešajte všetky ingrediencie v malej miske.

Kura

  • Prvých 6 ingrediencií rozmiešajte v strednej miske. Pridajte kurča; hodiť na kabát. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny a najviac 1 deň.

Vložky

  • Listy šalátu, reďkovky a bylinky usporiadajte do samostatných hromád na veľkom tanieri, aby zostal priestor pre kuracie mäso a omáčku. Vložte zemiakový škrob do inej stredne veľkej misky. Pri spracovaní v dávkach pridajte kuracie kúsky do zemiakového škrobu a premiešajte. Pretrepte prebytočný zemiakový škrob a preneste ho na plech. Nalejte dostatok oleja do veľkého hlbokého hrnca, aby ste dosiahli hĺbku 2 palce. Pripojte hlboký poter na stranu panvice. Zahrejte olej na 350 ° F. Ak pracujete v 2 šaržiach, vyprážajte kurča, až kým sa neuvarí, za stáleho miešania často oddelíte kúsky kurčaťa asi 4 minúty. Preneste kurča na papierové utierky.

  • Kuracie mäso a omáčku položíme na tanier s ozdobami. Podávajte, aby hostia mohli plniť listy šalátu kuracím mäsom, reďkovkami, bylinkami a omáčkou.

Nutričný obsah

Jedna porcia obsahuje: Kalórie (kcal) 289,0% Kalórie z tuku 35,2 Tuk (g) 11,4 Nasýtený tuk (g) 2.2 Cholesterol (mg) 57,5 ​​Sacharidy (g) 30,4 Vláknina (g) 1,1 Celkový obsah cukru (g) ​​6,4 Čistá Sacharidy (g) 29.3 Bielkoviny (g) 17.5Rozsahy


Pozri si video: Kuracie stehienka na štýl KFC (Marec 2021).