Nové recepty

Krieskované Turecko s feniklom, klobásou a Ricotta Stuffing

Krieskované Turecko s feniklom, klobásou a Ricotta Stuffing


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady

Plnka

  • 1 1/2 libier sladkej talianskej klobásy, črevá odstránené, rozdelené na kúsky
  • 2 stredne čerstvé feniklové žiarovky, upravené, nakrájané na kocky a 1/4 šálky nakrájaných listov
  • 2 šálky nasekaného póru (iba biele a svetlo zelené časti)
  • 5 strúčikov cesnaku, tenké plátky
  • 2 šálky čerstvej strúhanky z francúzskeho chleba vo vidieckom štýle
  • 1 šálka čerstvo nastrúhaného parmezánu
  • 1 šálka plnotučného syra ricotta
  • 2 lyžičky nasekanej čerstvej šalvie
  • 2 lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu
  • 3/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Turecko

  • 1 lyžica semien fenikla, mletá
  • 2 lyžičky mletého čerstvého rozmarínu
  • 2 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 12- až 14-libra morka; krk, srdce a žalúdok vyhradené pre spoločnosť Ultimate Turkey Stock
  • 2 šálky (alebo viac) Ultimate Turkey Stock alebo kuracie vývar s nízkym obsahom solí
  • Čerstvý fenikel, panvica, gravy, ak, praženie, moriak, alebo, zmiešaný-huba, a, Tarragon, gravy, ak, grilovanie, moriak

Špeciálne vybavenie

  • Komín na drevené uhlie (ak grilovanie)
  • Jednorázová hliníková pekáčka na jedno použitie (13x9x2 palca) (na zachytenie kvapiek; pri grilovaní)

Príprava receptov

Plnka

  • Vyhrievajte olej vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte klobásu. Sauté, kým sa neuvarí, asi 6 minút. Pomocou lyžice s drážkou preneste do misky. Pridajte nakrájané fenikel, pór a šalotky na panvicu. Sauté 8 minút. Pridajte cesnak a víno. Varte 3 minúty a zoškrabajte opečené kúsky. Zoškriabať do misky s klobásou. Pohode. DO AHEAD Môže sa urobiť 1 deň vopred. pokrytie; chill.

  • Zmiešajte strúhanku, parmezán a ricotu do plnky. V miske šľahačka, šalvia, rozmarín, 1 lyžička soli, korenie a feniklové lístky. Vmiešajte plnku.

Turecko

  • Semená fenikla, rozmarínu, soli a korenia zmiešame a potom olej v malej miske. Opláchnite morku; pat suché. Morčacie mäso položte stranou nadol na pracovnú plochu. Polovicu feniklového oleja natiahnite na stranu mäsa. Otočte morčacie mäso na veľký lemovaný plech. Špičky krídla vtlačte pod.

  • Počnúc od konca krku jemne pritláčajte prsty pod pokožku prsníkov, stehien a nôh. Výplň z pokožky rozotrite. Masáž vyrovná hrúbku výplne. Natierajte fenikelový olej cez morčaciu kožu.

Do Pečeného Turecka

  • Postavte stojan do najnižšej polohy v peci a predhrejte ho na 350 ° F. Nalejte 1 pohárik alebo vývar na plech na pečenie pod moriakom.

  • Morčacie mäso pečte, kým sa teplomer nezasunie do najhrubšej časti stehien do 160 ° F až 165 ° F, pričom ak je panvica suchá, pridajte do pohárov 2 až 2 1/2 hodiny. Preneste morčacie mäso na tanier; nechajte odpočívať 30 až 45 minút. Rezervný plech na pečenie s džúsmi. Kým morčacie spočíva, pripravte fenikel Pan Gravy. Podávame morčacie s omáčkou.

Do grilu Turecko

  • Pripravte si gril (stredné teplo). Vyberte hornú mriežku. Ak používate uhlie, v komíne zapaľujte ľahké brikety. Ak je pokrytý bielym popolom, zatlačte na opačné strany spodného koša. Jednorázovú hliníkovú misku umiestnite do stredu stojana (budete musieť zapáliť ďalšie brikety, skontrolovať každých 30 minút počas grilovania). Vymeňte horný stojan. Ak používate plynový gril s 3 horákmi, zapaľujte horáky na ľavej a pravej strane a stredový horák nechajte vypnutý. Ak používate plynový gril s 2 horákmi, ľahký horák na jednej strane; umiestnite jednorázovú panvicu na nesvietenú stranu.

  • Morčacie mäso položte stranou nahor, na stojan na panvicu; kryt. Vložte okamžite odčítaný teplomer do otvoru v kapote. Udržujte teplotu na 350 ° F na grile na drevené uhlie otvorením a zatvorením vetracích otvorov alebo nastavením teploty na plynovom grile pomocou ovládacích prvkov. Gril, kým sa teplomer nezasunie do najhrubšej časti stehien, zaregistruje sa 160 ° F až 165 ° F, ak sa príliš rýchlo zhnedne, stante fóliou, 1 3/4 až 2 hodiny. Preneste morčacie mäso na tanier; nechajte odpočívať 30 až 45 minút (vnútorná teplota stúpne o 5 až 10 stupňov).

  • Podávame grilované morčacie mäso so zmesou húb a omáčkou Tarragon.

Nutričný obsah

10 porcií, 1 porcia obsahuje: Kalórie (kcal) 804,5% Kalórie z tuku 47,0 Tuk (g) 42,0 Nasýtený tuk (g) 13,5 Cholesterol (mg) 243,9 Sacharidy (g) 26,0 Vláknina (g) 2,4 Celkový obsah cukru (g) ​​4,0 Čisté sacharidy (g) 23,6 bielkovín (g) 76,0 sodík (mg) 1509,3 oddiel Revízia


Pozri si video: Spinach u0026 ricotta cannelloni - كانيلوني بجبنة الريكوتا والسبانخ (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Dugal

    Verím, že si sa mýlil. Som si istý. Dokážem to dokázať. Napíš mi v PM, diskutujte o tom.

  2. Kamal

    Excuse me, I have removed this thought :)

  3. Brataur

    Ahojte všetci !!!!!!!!!!

  4. Hadwin

    It also worries me about this issue. Giving Where can I read about this?

  5. Mitch

    aot mess



Napíšte správu