Čokoládová majonéza

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady

Torta

2 unce horkej čokolády (nepresahujúcej 61% kakaa), nakrájané
2/3 šálky nesladeného kakaového prášku
2 3/4 šálky univerzálnej múky
1 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 šálka (balené) tmavohnedého cukru
1 1/3 šálky majonézy (nepoužívajte so zníženým obsahom tuku alebo bez tuku)
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Poleva

10 oz horkej čokolády (neprevyšujúcej 61% kakaa), nakrájanej na plátky
1 1/2 šálky (3 tyčinky) nesolené maslo, izbová teplota
1 polievková lyžica vanilkového extraktu

Špeciálne vybavenie

Tri koláčové panvice s priemerom 8 palcov s bočnými stranami s výškou 1/2 palca

Príprava receptov

Torta

Predhrejte rúru na 350 ° F. Maslo a múka tri panvice s priemerom 8 palcov s priemerom 1 1/2 palca. Nasekanú čokoládu a kakaový prášok kombinujte v stredne kovovej miske. Pridajte 13/4 šálky vriacej vody a rozšľahajte, kým sa čokoláda neroztopí a zmes nebude hladká.
Preosejte múku, jedlú sódu a prášok do inej strednej misky. Pomocou elektrického mixéra porazte oba cukry a majonézu vo veľkej mise, kým nie sú dobre premiešané, 2 až 3 minúty. Vajcia 1 pridávajte po jednom a rozmnožujte, až kým nie sú dobre zmiešané po každom pridaní. Poraziť vo vanilke. Pridajte múku v 4 dávkach striedavo s čokoládovou zmesou v 3 prísadách, po každom pridaní ju porazte, až kým sa nezmieša a príležitostne zoškrabajte boky misy. Rozdeľte cesto medzi pripravené koláčové misky (asi 2 1/3 šálky na každú).
Pečieme koláče, kým tester vložený do stredu nevyjde čisto, 30 až 32 minút. Koláče ochladzujte v miskách na stojanoch 20 minút.
Spustite malý nôž po stranách koláčov, aby ste ho uvoľnili. Koláče opatrne prevráťte do stojanov a nechajte úplne vychladnúť.

POLEVA

Nasekanú čokoládu vložte do stredne kovovej misky; dajte misu na panvicu zaplavenej vody a miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a nevyhladí. Opatrne vyberte misku z vody; nechajte rozpustenú čokoládu vychladnúť až do vlažného miešania, občas zamiešajte.
Pomocou elektrického mixéra porazte maslo vo veľkej miske, kým nebude hladké a krémové. Preosiať práškový cukor na masle a poraziť, kým sa dobre nezmieša, asi 2 minúty. Pridajte rozpustenú čokoládu a bite, kým nie je dobre premiešaná a hladká, občas zoškrabajte boky misy.
Na misu položte 1 vrstvu koláča. Rozložte 3/4 šálky polevy cez vrstvu koláča po okraje. Vrchná časť s druhou vrstvou koláča; roztiahnite 3/4 šálky polevy. Vrchná časť s treťou vrstvou koláča. Zvyšky polevy natierajte ozdobne cez vrch a strany koláča. DO AHEAD Môže sa urobiť 1 deň vopred. Prikryte koláčom a nechajte stáť pri izbovej teplote.
Nakrájajte koláč na kliny a podávajte.

Recept od Matta Lewisa, Renata Poliafita,

Nutričný obsah

Jedna porcia obsahuje: Kalórie (kcal) 886,2% Kalórie z tuku 55,6 Tuk (g) 54,8 Nasýtený tuk (g) 23,3 Cholesterol (mg) 104,0 Sacharidy (g) 102,1 Vláknina (g) 4,1 Celkový obsah cukru (g) 75,4 Netto Sacharidy (g) 98,0 Bielkoviny (g) 6.8Recenzia časti Tento koláč je úplne vynikajúci. Doposiaľ som to zvládol dvakrát a plánujem to znova pre svoje narodeniny. Určite to odporučte, ak chcete pripraviť čokoládový tortu.AnonymousEwing, New Jersey 04/02 / 20Kým som tento konkrétny recept neurobil, majonézové koláče pochádzajú z druhej svetovej vojny, keď bol nedostatok vajec, cukru a ďalších prvkov. Majonéza sa použila ako náhrada za vajcia (majonéza vyrábaná z vajec), keď sa požadovali dni bez vajec alebo ak vajcia neboli k dispozícii. Pôvodný recept vyžadoval kakaový prášok a NO vajcia. Existujú aj iné recepty, ktoré namiesto dní cukru vyzadujú kukuričný sirup namiesto cukru. Virgo2xSanta Rosa, 13. 1. 19

Pozri si video: Domácí Majonéza Ze 4 Surovin RECEPT (Júl 2022).

Komentáre:

Heathclyf
2022-03-28, 09:52:27

Aká pekná správa
Mayfield
2022-04-16, 12:54:16

Na ramenách dole! Pouličné obrusy! O to lepšie!
Keary
2022-05-17, 21:40:51

Túto myšlienku som odstránil :)
Gardabei
2022-06-12, 16:41:29

ale môžeme to parafrázovať?
Sultan
2022-06-26, 20:30:27

Totally agree with her. I think this is a great idea. Súhlasím s tebou.